1、油泼包菜的用料：包菜1个、红椒、辣椒粉、葱、蒜、生抽、橄榄油适量。
2、手撕包菜后焯水摆盘备用。
3、红辣椒葱蒜切碎丁摆在包菜上，按口味加辣椒粉；生抽均匀洒在包菜上，用量比同量炒菜要多一些。
4、烧热油微微冒烟后浇在红辣椒葱蒜末上即可。