法律分析：买方在签订和履行买卖合同时应注意的有：1、确定卖方提供的标的物有无权利瑕疵；2、确定标的物有无缺陷。根据有关规定质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。买卖合同是出卖人转移的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。买受人接受此项财产并支付约定价款的合同法。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第六百一十条 因标的物不符合质量要求，致使不能实现合同目的的，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同。买受人拒绝接受标的物或者解除合同的，标的物毁损、灭失的风险由出卖人承担。