板栗里面的皮食用后不会对人体健康产生影响，但是一般不建议食用。
板栗里面的皮主要成分是纤维素，虽然不含有毒性成分，食用后对人体健康无害，但是没有营养价值，而且容易影响口感，不建议食用。且板栗里面的皮有一层绒，食用后可能会对呼吸道造成影响，可能会引起或加重咳嗽或咽喉不适症状。