芡实是什么？中药的种类实在太多了，很多我们都不够了解，那大家知道芡实是什么吗？今天小编就来讲讲芡实是什么，还有五款芡实养颜食谱。
芡实是什么
芡实属于一种中药材，但同时也可以用作药膳，而芡是一种在观景的时候常常被用到的水生植物。
以前是生长在湖面的野生土产，但其营养价值以及药用价值显著，现在被人工大面值的种植。
在秋末冬出的时候芡的种子就基本成熟了，这时候将成熟的果实采摘下来，剥去其上面的果皮，将种子取出，洗干净之后再除去外种皮，晒干后得到的就是芡实了。
生熟都可以吃
芡实还有其他的名字，鸡头米、鸡头苞等等，在神农本草经中芡实就被称为可以益寿保青春的谷物。
芡实内还有多量淀粉、核黄素、钙、磷、铁，维生素B1、B2、尼克酸等多种微量元素。芡实无臭，味淡，质硬而脆，将其破开后(芡实特别难剥)，断面洁白，新鲜的芡实是米黄色的，干芡实色泽是白亮的。
芡实具有补肾健脾，治疗遗精、白浊、止泄的功效，功效和莲子相近。
芡实是什么
芡实养颜食谱
健脾养胃四神汤
利用莲子、茯苓、山药、芡实煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。若是常熬夜、长痘痘、易嘴破、便秘的人，也可以多饮用四神汤来滋阴、固脾胃，让消化系统稳定下来。
美白养颜汤
龙眼肉8克，莲子30克，芡实30克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小时，用少许蜂蜜调味，1次服完，并将莲子与汤同饮。可用于女性补血润肤，美白养颜。
南瓜芡实粥
南瓜一小块，小米一杯，芡实一把。南瓜切小块，小米和芡实洗净，加足水，按下电饭锅按钮，第二天起床后，就有一煲香喷喷的养生南瓜粥可以喝了。
猪肚芡实汤
平常煮汤时可以加点芡实，在一煲汤里，它是一个不怎么起眼的小配角。但是，它的功效却一点也不容忽视。可以将芡实、莲子、红枣以及猪肚煲汤，做成这煲莲子芡实红枣煲猪肚汤，可以健脾除湿，固肾益精。
芡实是什么
桂花芡实糖水好润燥
在苏州、南京一带，每到秋风起的时候，家家户户都会用芡实、桂花干以及冰糖煲一大锅甜汤。这款桂花芡实糖水里，有新鲜的桂花香气，甜汤勾一点薄芡，口感更加纯美香甜。