维生素C能长期吃，但是量不可过多，具体如下。
维生素C是一种水溶性维生素，有助于胶原蛋白的合成，可以预防牙龈萎缩、出血，预防坏血病的发生，适量吃一点对身体是有好处的，但每次吃的量要控制。
过量吃维生素C会导致在体内会转化成草酸，草酸在泌尿系统中生成草酸盐，草酸盐在肾中不断的堆积形成肾结石、尿道结石等泌尿系统结石，从而会诱发泌尿系统的结石。